Чем полезен портулак?

Портулак огородный – культурное однолетнее светолюбивое растение. Его стебли достигают пятидесяти сантиметров в длину. Имеет мясистые листья и мелкие желтые цветы. Как считается, портулак изначально произрастал в западной Индии. Сейчас он распространился почти по всему миру — в Европе, Азии, обеих Америках. Выращивали это растение и широко применяли как лекарство и еду еще в Древнем Египте, в средневековой Руси. Арабские врачи использовали портулак в лечебных целях. С древности популярен портулак у жителей Средиземноморья, Средней Азии и Закавказья.

Содержит много аскорбиновой кислоты, витаминов групп А, В (В1 и В2), иных биологически активных веществ и соединений. Обладает мощным и широким лекарственным действием. Лечат с помощью портулака почки, печень, мочевой пузырь, используют как успокаивающее и кровоостанавливающее средство.

Портулак используется в пищу как съедобная трава в свежем и соленом виде, в различного рода консервах и маринадах, гарнирах к рыбным и мясным блюдам. Но листья съедобны только до начала цветения.

Портулак размножается семенами. Перед посадкой почву необходимо хорошо разрыхлить, можно удобрить несколькими гранулами суперфосфата. Следует обеспечить растению тепло и хорошую освещенность участка — в тени он не зацветет. Пока растение не приживется как следует, желательно устраивать регулярную поливку. До начала цветения неплохо пару раз «подкормить» минеральными удобрениями.

Если хочется чтобы портулак начал цвести раньше, можно выращивать рассаду. При должном уходе всходы появятся спустя 5 — 7 дней. Затем рассаду надо высадить в землю в начале июня. Но обычно, весной, когда уже можно не опасаться заморозков, семена высевают непосредственно на грядку. Расстояние между рядами должно быть 30 — 40 сантиметров. Всходы в дальнейшем надо прореживать, оставляя 15 см между ними.

При желании сеять портулак возможно два или три раза в течение сезона. Присмотр за посевами обычен – рыхление грунта и прополка. Новые ростки появляются в течение 10 — 15 дней. Спустя примерно месяц можно начинать срезать листья и продолжать «собирать урожай» при необходимости до цветения. После цветения появляются коробочки плодов и в конце августа — сентябре созревают семена.

Портулак замечательное растение — полезен и для стола, и для лечения. Кроме несомненной практической пользы, в период цветения он может порадовать вас и эстетическим наслаждением. Густо расположенные цветы напоминают со стороны красочный живой ковер.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *